Le dimanche 8 mars 2026, l’équipe de la Société francophone de Victoria a enfilé ses chemises à carreaux pour se transformer en véritables bûcheron.ne.s franco-canadien.ne.s et accueillir le grand public à sa Journée des sucres. Cet événement annuel, devenu un rendez-vous incontournable, célèbre les traditions et les saveurs de la culture franco-canadienne. Très attendu chaque année par la communauté, cet événement est l’une des pièces maîtresses du Franco Fest, le festival de la francophonie organisé par la SFV durant le mois de mars, le Mois international de la francophonie.
Service de tire fait maison à la Société francophone
Au programme: une station de tire d’érable, cette gourmandise typique de l’Est du Canada qui consiste à faire bouillir du sirop d’érable avant de le verser sur de la neige, puis de le rouler autour d’un bâtonnet pour former une friandise. Le saviez-vous? Le Québec produit environ 90% du sirop d’érable au Canada et près de 70% de la production mondiale. Avoir de la neige à Victoria n’est pas coutume… Alors on utilise de la glace pilée, qui n’enlève rien au succès de cette gourmandise puisque ce sont 130 tires d’érable qui ont été vendues !
Le groupe de musique traditionnelle folk Bagatelle en pleine performance
L’ambiance était également au rendez-vous grâce au groupe folk Bagatelle, un grand classique de la communauté francophone de Victoria, venu divertir le public et faire fredonner les participants. Dirigée par Alix Moreau, la troupe des gigueurs de Victoria était aussi présente pour nous faire une démonstration de cette danse traditionnelle enjouée, ajoutant une note festive et traditionnelle à cette belle journée. Finalement, la Société francophone de Victoria tient à remercier tous les bénévoles qui nous ont soutenu lors de la Journée des sucres, que ce soit au service de la tire, au bar, ou bien même au montage et démontage de l’événement ! Cet événement ne serait pas possible sans eux.
Pour la Journée des sucres, l’équipe de la SFV a enfilé ses chemises à carreaux – comme à l’est du Canada !
